味噌の作り方|プロが教える楽しい作り方のポイント
- 2019.06.12
毎日の食卓に必ずといっていいほど登場する味「味噌」。 自分で作った味噌の味は格別!ポイントさえ押さえればだいたいの作り方でもそれなりにできるものですよ。 今回は楽しく簡単にできる味噌の作り方をご紹介し […]
毎日の食卓に必ずといっていいほど登場する味「味噌」。 自分で作った味噌の味は格別!ポイントさえ押さえればだいたいの作り方でもそれなりにできるものですよ。 今回は楽しく簡単にできる味噌の作り方をご紹介し […]
奈良漬といえば数年間酒粕で何度も漬け変えて作る手の込んだ高級漬物。地元奈良県では昔から各家庭でも盛んに奈良漬が作られていました。 ただ、今の時代、自宅でも作れるからと言って漬物用桶や重石を用意するのも […]
奈良漬の袋を開けて奈良漬本体を食べたあとに残っている酒粕。甘くて豊かな香りがしているし、おいしい奈良漬の味を作ったもとだからそのまま捨てるのはどうももったいない。なにかに使えるんじゃないかと思いますよ […]